Healthy Aging
เป็นเรื่องเราน่าจะสังเกตกันได้ คือ ยิ่งเราอายุเยอะ เรายิ่งเสี่ยงเป็นโรคมากขึ้น นักเขียนตั้งสมมุติฐานว่าแท้จริงแล้ว สาเหตุที่เรามีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นน่าจะมาจากความแก่
ดังนั้น ถ้าการแก่ เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ จนกว่าจะมีนวัตกรรมที่ทำให้เราไม่แก่ เราควรจะหาวิธีแก่ไปอย่างมีคุณภาพ ซึ่งนี่ก็เป็นจุดเริ่มต้นของเรื่องราวภายในเล่มนั่นเอง
ในเล่มเปิดด้วยการอธิบายของ ดร กาเรนเต ว่าวิวัฒนาการเพื่อความอยู่รอดของเผ่าพันธุ์โดยธรรมชาติ จะส่งเสริมให้มีอายุยาวถึงแค่พอจะผสมพันธุ์ ซึ่งเมื่อทำภาระกิจสำเร็จก็ไม่มีความจำเป็นแล้วที่จะมีอายุอยู่ต่อไป
อ่านแล้วคงรู้สึกเศร้า แต่อย่างที่เราทราบว่ามนุษย์เราอยู่รอดมาแล้วกว่าหลายล้านปี ปรับตัวมาแล้วมากมายหลายครั้ง ความสงสัยในเรื่องนี้
ทำให้มีการศึกษาตัวเราจนไปถึงระดับเซลล์ และ การศึกษานี้เองที่ทำให้เราค้นพบว่ามีรหัสลับหนึ่งอยู่ในร่างกายเรา เพื่อเปิดใช้งานในยามที่ยากลำบาก หรือ เสี่ยงต่อการสูญพันธุ์
รหัสลับนี้จะถูก activated เมื่อเราอดอาหาร และ ออกกำลังกาย อธิบายให้เข้าใจง่าย คือ เป็นการ tricky ให้ร่างกายเราเข้าใจว่าตอนนี้อยู่ในช่วงเวลาวิกฤต ให้เปิดใช้งาน mode ลับนั้นนั่นเอง
โดยเมื่อเปิดใช้งาน mode นี้ร่างกายจะซ่อมแซมตัวเอง บำรุงตัวเอง ให้มีชีวิตอย่างแข็งแกร่งต่อไปอีกนานๆ
นักเขียนสรุปวิธีง่ายๆ ให้เราทำตามใน 5 ขั้นตอน เพื่อปรับตัวให้เข้าสู่ mode ลับดังกล่าว
1 กินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ไม่มันมาก หรือ หวานมากไป
2 ออกกำลังกายทุกวันอย่างน้อย 30 นาที
3 อย่าอ้วน BMI ควรอยู่ที่ 18.5 – 24.9
4 ดื่มไวน์แต่พอดี ผู้หญิงไม่เกิน 1 แก้วต่อวัน ผู้ชายไม่เกิน 2 แก้วต่อวัน
5 ห้ามสูบบุหรี่โดยเด็ดขาด
อ่านถึงตรงนี้ อย่าเพิ่งคิดว่านี่เป็นสรุปของทั้งเล่มทำตามก็พอใช่มั้ย บอกเลยว่าโนว
ในเล่มก็จะคุม ธีม นี้ต่อไปแต่จะขยายความมากขึ้นครับ
เช่น ที่บอกว่ากินอาหารเนี่ยเขาบอกว่าให้ดี ควรลดมื้อเย็น ถ้าเราลองคำนวณแล้วโดยเฉลี่ย 1 มื้อเราจะกินอาหารประมาณ 600 แคลอรี
นั่นแปลว่าถ้าเราออกกำลังกายง่ายๆ 30 นาทีจะใช้ประมาณ 200 แคลอรี แปลว่าถ้าเรางดมื้อเย็น + ออกกำลังกาย จะเท่ากับว่าเราลดไปได้ 800 แคลอรี
ผมว่าเป็นไอเดียที่ดี เพราะ การทำแบบนี้เป็นการทำให้ร่างกายเราแข็งแรง + activated mode ลับ
อีกอย่างเป็นเคล็ดลับที่ง่ายแต่หลายคนละเลย นั่นคือ การนอนให้เพียงพอ หลับลึกให้ได้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง 50 นาที
เคล็ดลับข้อนี้ ค่อนข้างยากเลยนะ จากประสบการณ์ที่เคยทำ water fasting มา ทำให้ผมรู้สึกว่าการหลับที่ดีมันก็ เชื่อมโยงกับการกินแหละ
ตอนนั้นรู้สึกง่วงเร็วมาก แล้วพอนอนก็นอนหลับลึกมาก ชีวิตดีขึ้นแบบสัมผัสได้เลย ดังนั้น กินให้ดี แล้วนอนให้พอ ควรทำควบคู่กัน
ส่วนหนึ่งที่น่าสนใจในเล่มอีกส่วนหนึ่ง คือ การวิจัยค้นคว้าที่นักเขียนเขามาอัพเดทให้เราทราบซึ่งมีเยอะกำลังดีเลย มากไปกว่านั้นในเล่มนี้เราจะได้รู้จักกับ NAD+ (nicotinamide adenine dinucleotide)
อธิบายอย่างย่อ คือ เป็นตัวที่ทำให้ร่างกายเราไม่แก่ > น่าสนใจมาก ถ้าสนใจลองหา tedtalk ชื่อตอนว่า The science of cells that never get old ดูฮะ
สุดท้ายอ่านเล่มนี้จบแล้วโครตอยากลุกไปวิ่งเลย เพราะ นักเขียนเขาก็โน้มน้าวมาน่าสนใจด้วยเรื่องราวว่า มนุษย์เราไม่ได้ถูกออกแบบมาให้วิ่งเร็วที่สุด
แต่ออกแบบให้เราวิ่งทนวิ่งนาน ในอดีตเราอาจจะเห็นเป็นแนวมนุษย์วิ่งไล่ล่าเหยื่อจนเหยื่อหัวใจวายตาย หรือ เหนื่อยตายไปเอง
นี่ทำให้คิดว่า ทุกเราอยู่นิ่งเป็นเวลานานๆ อยู่แต่หน้าจอคอม เรากำลังผิดธรรมชาติเกินไปรึเปล่า
ต่อจากนี้คงต้องหาโอกาสขยับร่างกายเยอะๆละ จะได้ไม่เสียชาติเกิด อิอิ
ราคาเล่มนี้ค่อนข้างแรงนิดนึง แต่ถ้ามีโอกาส อยากให้ลองหาอ่านกันดูครับผมว่าเล่มนี้ ต่อยอดได้เยอะเลยโดยเฉพาะด้านสุขภาพ
